什么是茶叶的品质，什么是茶叶的品质特征

茶叶种类大全

铁观音拉,就是乌龙茶的极品。

1、各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。 2、茶叶的色泽以色度光艳带油光且色泽均匀为主,除了龙井。

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① 茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行。

② 茶叶树上的叶子不能叫真正意义上的茶叶,采下的叶子必须经过加工才能叫作茶叶,不同的加工方法能加工出不同的茶叶,如不需发酵的叫绿茶,半发酵的叫乌龙茶,发酵。

③ 味美，色香。

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形状指条索(或颗粒)松紧、老嫩、整碎、净杂;色泽指深浅、油润程度。茶叶内质审评，又称“开汤审评”、“湿评”或“湿看”。主要对茶叶内质包括香气、汤色、滋味和叶底等4个项目进行评定。香气审评包括纯异、香型、鲜纯、高低和持久性等内容;汤色审评包。

怎么品茶叶好坏

安溪铁观音 品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外。

注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味。 一看色泽： 新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；。

如何判断茶叶的品质

① 茶叶的原料和烘干的过程。

②大红袍母树茶 1g 1W元 一年只产200克

③ 我对铁观音比较熟悉,第一道茶不喝,品茶从第二道开始, 首选闻香,铁观音用开水冲下去的话,有淡淡的幽香,然后是喝水,先哑一小口(因为大口太烫(*^__^*) 嘻嘻。

茶叶品质

1中国茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶） 绿茶中最有代表性的是：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等 红茶中最有代表性的是：祁门红茶。

什么是茶叶的品质，什么是茶叶的品质特征于2023-11-26 09:21:14创建，发布于【茶叶分类】栏目

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