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茶冲泡了很多次味道不淡怎么回事 分享茶汤口感味道浓郁的原因

作者:无涯茶屋 发布时间:2023-02-24 21:02:02 38人已围观

  有些干茶冲泡了很多次,味道、口感都还比较浓郁,没有太明显的变淡,和网上茶叶越泡越淡的说法完全不同,那这是怎么一回事呢?下面来简单分析下泡茶多次味道、口感还不淡的原因。

  干茶冲泡多次味道不淡的原因

  1.茶叶多热水少

  茶叶放得比较多,而冲泡的热水比较少时,茶叶内部的物质没有那么快被冲淡,因此冲泡好几次之后,茶汤的味道喝起来还是感觉比较浓。

  2.留三分之一再续杯

  喝茶的时候,留下三分之一的茶汤,然后再续杯,再喝茶,那么就会感觉茶汤的味道不会淡那么快,因此也就产生了茶叶耐泡的感觉。

  倘若说每次喝茶,都是一饮而尽,然后再续热水冲泡,那么味道就淡得快一些。

  3.制作工艺及内含物质数量的缘故

  有的茶叶之所以能多次冲泡,可能与制作工艺,茶叶内含物质比较丰富有关系。像经过发酵、烘干程度高的,就比不发酵、烘干度低的茶叶耐泡。

  就比如:发酵的普洱茶,而且压制得比较紧实,能冲泡的次数可多大8-10次,所以在喝普洱茶的时候,不会感觉像喝绿茶那般只能冲泡3-4次。

  还有就是茶叶的多糖、茶多酚、矿物质等物质含量丰富时,就越耐泡,因此有些茶叶冲泡多次,味道依然没有很淡的感觉,这是很大的一个原因。

  所以茶叶是否耐泡,和放水量、续杯方式、制作工艺、茶叶物质含量有关系,当然了,泡茶更重要的是开心,享受泡茶的过程,喝茶的乐趣。

茶冲泡了很多次味道不淡怎么回事 分享茶汤口感味道浓郁的原因于2023-02-24 21:02:02创建,发布于茶叶分类栏目

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