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发现茶叶的末端有一小节茶梗是否要除掉再进行冲泡

作者：无涯茶屋发布时间：2023-02-24 17:02:02 44人已围观

　　有的人对茶叶方面的知识知道得比较少，发现茶叶的末端有一小节茶梗不懂是否要除掉。也有人觉得有茶梗的茶叶品质不好，而且味道不佳，需要除掉才能进行冲泡，本文就来讲解下这方面的问题。

　　茶叶有茶梗是否要除掉?

　　不需要的，有些茶叶在采摘时，既要采茶芽也要采茶叶，因此会顺带茶叶上的一小块茎给摘下，再经过一系列的工艺之后，这个茎就会变得干硬，颜色比较暗，茶梗就是这样来的。

　　而在制茶过程中，之所以不除掉茶梗，主要是因为根据相关的标准，茶叶带有一定量的茶梗，是符合要求的。

　　此外茶梗是给茶叶传输养分，而自身也会积累一些物质。另外茶叶的香气是逐层增进，比如：茶叶比茶芽更香，而茶梗会比茶叶香。

　　如果将茶梗和茶叶分开泡，会发现在甜度上也会有一些差别，茶梗会比茶叶甜一点。

　　因此在冲泡带有茶梗的茶叶时，会让茶汤的味道、口感、香气都得到一定的提升，会感觉茶更加香甜醇厚。

　　所以在冲泡茶叶的时候，不需要专门去掉茶梗，保留它一起冲泡反而会让茶水的滋味、香气更好一些。有的人就因为茶梗的香气、味道好，而专门喜欢上泡茶梗，因此不要对茶梗有太多偏见。

发现茶叶的末端有一小节茶梗是否要除掉再进行冲泡于2023-02-24 17:02:02创建，发布于【茶叶分类】栏目

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