黑茶 | 湖北青砖茶 --- [元音青砖茶]

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黑茶 | 湖北青砖茶 --- 砖茶之源 中俄万里茶道源头

本文关键词：元音青砖茶

羊楼洞是中俄万里茶道源头，羊楼洞为“世界茶叶第一古镇”。现湖北赤壁市羊楼洞古镇是公认的中国砖茶故乡，从事砖茶生产至今已有两百多年的生产历史。

青砖茶又名洞砖，亦称川字砖，属紧压茶，是我国黑茶家族的重要成员之一，主产于鄂南和鄂西南地区，已有多年历史。

湖北青砖茶的历史

自唐太和年间，皇诏普种山茶起就开始培植、加工茶叶。宋代曾一度以砖茶作为通货与蒙古进行茶马交易。

湖北青砖茶的历史可追溯至公元1368年，当时湖北制茶世家何氏家族首制长盛川牌帽盒茶，是为湖北青砖茶的雏形。

乾隆1736年，茶商雷中万开办“羊楼洞茶庄”，茶庄设于庙场，始制茶砖。《中万公传》有“砖茶之源，万年洞庄”之说，《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。

至清咸丰十年（1860年）前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方，称为炒篓茶。约10年后，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶。其后俄国商人亦在汉口设庄压制。压制工具先是木夹，后改用牛皮夹，进而改用机器压，压成砖形茶，以每箱砖片数命名。

历史上，青砖茶主要销往我国内蒙、甘肃、新疆、青海以及中亚、东欧和俄罗斯远东地区，在传统销区，它是人们生活的必需品。因此，在很长一段时期内，青砖茶都是“政策性商品”，定点生产、统购统销，产业较为封闭，外界对其知解甚少。近年来，随着其独特保健功效被人们所认知，越来越多的内陆消费者开始关注、品饮青砖茶。

17世纪中俄”万里茶道“，被当时的俄罗斯人称为”伟大的中俄茶叶之路“。在这条横跨欧亚、繁盛两个半世纪、可与丝绸之路相媲美的茶叶之路，汉口”东方茶港“就是起点，湖北羊楼洞是万里茶道上青砖茶生产的源头，长盛川、昌生、川字、赵李桥等一大批著名商号，成为万里茶道的开拓者。

青砖茶的产区

青砖茶主要产于湖北的长江流域鄂南和鄂西南地区。湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城、赤壁等市、县，湖南省的临湘县也有生产。

茶叶生长在海拔100~800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5~-3.5℃，生长期内月平均降水量在150mm以上

湖北青砖茶的特征

规格

传统湖北青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米。也有500g和其他规格，方便人们饮用。

特征

青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。

感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降低三高（高血糖、高血脂、高血压）等功效，是内蒙古等西北地区人民的日用消费品，属国家应急储备物资。

老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。

元音青砖茶

黑茶 | 湖北青砖茶 --- [元音青砖茶]于2023-02-17 09:33:44创建，发布于【茶叶分类】栏目

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