2017年下关四号饼茶评测

大家好，今天带给大家的是四号饼的开汤。说起四号饼，下关茶友并不陌生，虽不算最传统的产品，但也已经有了多年的延续。四号饼在不断的延续中，包装上有一定的变化，并不是像一些传统产品一样保持一致，四号饼下关共出了五款，分别是2006下关四号饼（粉红版），2007下关四号饼（金版），2010下关四号饼（红版），2013下关高山四号饼，还有2017年四号饼。也是一个有传承的茶。下关本就以“烟香”著称，这款茶更是下关高烟香的代表之作。此次开的四号饼茶生产日期是2017年9月，属于飞台公司的定制茶。下面我们进入正题看看这款烟香饼表现如何。

干茶条索一般，有一些黑条，闻之有明显烟味。

总体汤色明亮显黄，有一定转化效果，通透度一般，茶毫多

第一泡，厚度不错，入口就有烟味，茶汤微甜，润感不错，生津已经开始萌动，有喉韵，一丝丝清凉感。苦涩皆不显，回甘可以感受到，总体来说汤感还不错。第二泡，汤色稍微浑浊，厚度不错，苦底比较强，有一丝入口比较难化，总体来说烟味比较重，不清亮，味比较重与甲沱类似，生津比较不错，喉韵有力。

第三泡，厚度稠厚，苦底下降，烟味不变，生津依旧比较好，回甘喉韵延续之前的表现，整体汤感稍沉闷，这一泡略有麻口。第四泡，厚度略微上升，烟感依旧保持，且留存好，喉韵清凉感很不错，生津持续上升，回甘延续之前表现。

第五泡，厚度略升，汤中烟香依旧浓郁，滋味释放比较明显。喜欢下关烟香的绝对会很喜爱。苦味开始减轻，烟香更加突出了。茶气持续上升，回甘强劲。第六泡，厚度不错，苦中略带酸味，烟味仍然略重，但趋势已向下。回甘喉韵比较好，特别是喉韵留存感很突出。生津有向下趋势。

第七泡，汤感饱满度整体下降，甜感化明显，烟香依然算坚挺，舌尖微苦感，两颊上侧有明显涩感。尾水，厚度持续下降，滋味下降比较明显，烟味此刻比较协调，茶汤转甜，依然有一丝苦底不化，依然有部分涩感。十一泡开始出现水味，结束。

茶底：深浅两种料子对比明显，梗不算多，活性还可以，韧性也有。仔细看一下还是有些异常色深的叶底，一致性一般。

总体评价：四星这款茶喜欢下关烟香的人一定会喜欢，除了突出的烟香特点以外，生津和喉韵也是亮点，特别是喉韵清凉感很明显持久，除此之外其它方面一般化了。烟味略显驳杂，不纯粹。层次感也不明显，整个口感是烟香微苦一以贯之。口感上微苦，中后段有轻微涩感。生津感在品饮过程中强度一般，但在饮后有较强感觉，汤感稍显轻柔，特别是中段以后，滋味下降明显。当然如果性价比看，这款茶是完全超出其价格的。从茶底看，台地机制茶，可以感受到有用焖炒的工艺，整体汤感稍显沉闷。后期转化并不乐观。以其目前的性价比及后期预测总体上我给A级

分两次评分多次开汤，汤感有所下降，生津喉韵有所增强。醒茶时间分别为25天以及35天。

作者：虎山行评茶

文章原标题：

2017年下关四号饼茶评测

2017年下关四号饼茶评测于2023-02-04 02:02:07创建，发布于【茶叶分类】栏目

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