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2020天门山高杆春茶品鉴报告
作者:无涯茶屋 发布时间:2023-02-03 18:02:05 45人已围观
又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天品鉴的茶样来自广东阳江市的茶友,包裹里有2个茶样:2020年天门山高杆春茶和2018年倚邦秋茶,还有一张纸条:徐老师,你好,请帮我品鉴一下这款2020年天门山高杆春茶是否有存放的价值,及对这款倚邦秋茶的评价。那咱们就给他喝一喝2020年的天门山高杆春茶,看品质究竟如何。
这茶到现在已经两年了,看上去转化得还是挺快的。天门山产的茶品质是非常好的,它分国境内和国境外,我个人认为境外产的茶品质会更好一些,那边的原始森林比较密集,森林覆盖率更好,里面有不少是高杆茶。近些年来,人工种植茶也变得非常多了,那我们就来看一看他这个天门山究竟是高杆茶还是人工种植茶。取茶8g,开始冲泡。挂杯香非常浓郁,是典型的天门山那边茶的香,茶汤香比起挂杯香稍微差那么一点,但只通过一个茶香来下结论不太靠谱,咱们接着往下喝,5泡以后再和大家聊对这茶的品鉴心得。
五泡茶喝完,先看叶底。叶底一致性还可以,但是上手轻轻一揉就碎,且粘手。
品鉴心得:这茶的茶味饱满,没有水味也没有淡的感觉,回甘有,来得稍微慢一些,强度也没有特别好。茶汤比较粗糙,不像是天门山的那种细腻茶汤。涩感偏重,口腔中舌两下侧和上颚的收敛感非常明显,且不容易化开。这茶还有一个比较不好的地方,喝着有淡淡的盐味,一说到盐味,大家应该就知道是怎么回事了,施过化肥(尿素)的茶叶就会带有淡淡的盐味。综合判断,这茶确实是一个春茶,应该是天门山周边才栽种大概五-七年的小树茶,它虽然有一些天门山茶的香气,但和天门山所谓正山的小树茶相比,差距还是蛮大的。至于说它有没有存储的价值呢?像这种茶你存个五年、八年,慢慢地喝是可以的,但是价格不能太贵,太贵的话价值就不存在了。
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2020天门山高杆春茶品鉴报告
2020天门山高杆春茶品鉴报告于2023-02-03 18:02:05创建,发布于【茶叶分类】栏目
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